食管癌伴有声音嘶哑医生不建议手术

病情分析：
根据你提供的资料，食管癌的诊断还是很明确的。食管癌的治疗原则，如果能手术的尽量手术治疗。不能手术的食管癌，可以考虑放射治疗和化疗。一般来说，食管癌出现声音嘶哑，通常提示有淋巴结转移。对于发生转移的恶性肿瘤，通常是不以手术的，因为不能根治。另外，中上段的食管癌，由于临近重要器官组织，多数也是不宜手术的。

病情分析：
食道癌患者在嗓子变哑的期间，除了要坚持使用药物，调理自己的喉咙以外，还要注意饮食清淡。恰当的饮食能够让患者更好的恢复健康。

指导意见：
患者应该多吃一些富含维生素和氨基酸的食物，比如新鲜的蔬菜瓜果、牛奶、豆制品等，对于患者的身体健康有好处。患者不要吃烧烤、油炸类食物。