关于长芽土豆是否中毒
2020-03-10 1人回答
性别：男年龄：53岁
健康咨询描述：为什么我吃了很多长芽的土豆也没有中毒，龙葵素会不会长时间积累在人体
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满意答案
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- 李恬 副主任医师
- 首都医科大学附属北京天坛医院
病情分析：
你好，土豆发芽里面后里面含有龙葵素含量增加，所以对人体是有危害的，如果土豆只是长了一点小芽，而且时间不长的话，可以把芽挖深点，然后再清水里多泡会，这样是可以吃的，可能是你吃长芽的土豆处理的好，一般问题不大，如果土豆中毒会很快有感觉的，如果长期吃这种土豆，龙葵素会积累体内，长时间了会对身体不好
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2023-02-09 09:22
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