一个南瓜的一部分烂了并发霉了，
2020-03-20 1人回答
性别：男年龄：25岁
健康咨询描述：一个南瓜的一部分烂了并发霉了，请问把发霉的切掉，剩下的还能吃吗？，
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
不可以吃。南瓜一旦发霉,霉菌已经渗透到整个南瓜,只是部分霉菌数量不多导致肉眼无法判断。霉菌会使食品中的营养物质转变为有毒物质,所以即使把发霉的切掉剩下的也不能食用了。
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2023-02-13 11:14
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