不吃味精是否对身体有影响？
2020-04-03 1人回答
性别：男年龄：25岁
健康咨询描述：我家做饭基本不加味精，提鲜就加点耗油，去饭店吃饭加了味精感觉吃完就有痰，如果长期不吃味精是否对身体有影响呢？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
根据你描述的情况来看，味精有提鲜的作用，特别是有食盐的情况下，味精的主要成分是谷氨酸，但是不宜过多的食用，如果食用过多的话可以引起电解质的紊乱，还可以引起锌排出过多。如果体内谷氨酸缺乏的话，部分患者可能会出现神经衰弱的情况。
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2023-01-04 12:37
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