香蕉怎么区分催熟和自然熟？
2020-04-21 2人回答
性别：男年龄：17岁
健康咨询描述：顶部青色或绿色，尾巴绿，中间无斑，或色彩鲜艳是催熟，顶青或绿，尾巴黑，有斑，色彩普通就是自然吗？
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满意答案
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- 刘振基 副主任医师
- 浮山县人民医院
病情分析：
分辨催熟香蕉的话，可以看看靶子是不是有绿色的，一般还有绿色的就是催熟的香蕉，因为进行了催熟，但靶子是不会很快就变成黄色的，自然熟的香蕉靶子一般都是黄色的，顶部也是黄色，另外体部没有斑的。
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2020-04-22 06:53
其他答案 (1)
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- 徐立娟 医师
- 武城县人民医院
病情分析：
你好，你说的这种情况，自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。
指导意见：
你好，也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉，这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏，临时催熟后便可卖出，当然也不会出现麻点。
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追问 2020-04-21 15:25
2020-04-21患者追问
芭蕉和香蕉顶部把子黑或绿，尾部黑或绿或青，头部青或绿，是不是只要有斑点但是不是很多就是自然，一点都没有就是催熟的？
2020-04-21医生回复：
对，是这样的，
2020-04-21患者追问
是不是不用看是不是绿或黑或青，只要是有麻点就是自然的，正常的
2020-04-21医生回复：
自然熟的香蕉是黄色的，没有青色的，放置时间长了会偏黑
2020-04-21患者追问
那如果颜色过于鲜艳或者两头绿或青，或者只有头绿或青，或者只有尾绿或青，或者中间绿或青，这种情况看有没有麻点有用吗？
2020-04-21医生回复：
这种情况的话应该就是催熟的，应该没有麻点
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