牙齿补过一周后还是不敢咬东西

病情分析：
这种情况考虑是补牙时牙洞离牙神经较近，补牙以后有牙髓充血的症状，注意避免冷热酸甜刺激，避免咬硬东西，如果症状逐渐好转，说明已经慢慢恢复。如果疼痛加重，出现明显自发性疼痛，可能是牙髓炎，需要灭活牙髓做根管治疗。

病情分析：
最好根据你所说的这种情况，牙齿补过以后如果不敢咬东西，有可能是由于咬合过高导致的。

指导意见：
对于你的这种情况，可以到医院口腔科进行检查，调磨咬合观察效果，如果仍不改善，然后再进行处理。