喝开水，烫到嘴皮子，烫一层皮掉了

病情分析：
根据你所描述的情况考虑是吃东西过胖造成的口腔黏膜皮肤有轻微的烫伤炎症。这种情况一般3~5天会慢慢的恢复正常。

指导意见：
近期一定要少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜补充维生素，暂时不要吃过烫的东西以及辛辣刺激性的食物。疼痛不适还可以涂抹贝复新，近期少吃辛辣刺激性的食物，吃点清淡的饮食，比如稀饭面条。

病情分析：
根据你的情况，结合照片分析看喝开水烫到了，嘴皮子烫了一层皮掉了，红一块吃东西就疼痛应该是粘膜溃疡。

指导意见：
建议用西瓜霜喷雾剂，华素片含化口服阿莫西林克拉维酸钾咀嚼片，防止感染。避免吃过热过凉的食物及辛辣食物。