2020-07-09 1人回答
性别:男年龄:21岁
健康咨询描述:晚上吃饭菜里面放了料酒,这几天天天在吃料酒,会不会有事啊,我给忘了
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病情分析: 针对您咨询的问题,天天在烹饪中添加料酒不会有事。料酒添加黄酒酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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