晚上吃饭菜里面放了料酒
2020-07-09 1人回答
性别：男年龄：21岁
健康咨询描述：晚上吃饭菜里面放了料酒，这几天天天在吃料酒，会不会有事啊，我给忘了
满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
针对您咨询的问题，天天在烹饪中添加料酒不会有事。料酒添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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2023-02-13 11:10
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