2020-08-03 1人回答
性别:女年龄:27岁
健康咨询描述:煮熟的鸡蛋的蛋清里面有气孔,不是蛋清表面,而是咬开之后发现蛋清包着一个孔,比黄豆大,就是蛋清内部有中空的,有问题吗?是病鸡蛋吗?
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病情分析: 你好,考虑可能是蛋白变性引起的,这样的鸡蛋尽量不要吃,如果鸡蛋煮爆了,也会出现这样的情形,鸡蛋能很好的补充蛋白质,但一定要吃新鲜的,不要吃长时间放置的鸡蛋,容易出现蛋白变性会影响蛋白质含量。
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