说话有时候说不出来紧张

病情分析：
从你目前所描述的这些状况来看，你所说的这种说话有时候说不出来到饭店吃饭点菜菜名都说不出来等状况考虑是由于焦虑情绪所造成的，这些情况建议必要时到当地正规公立医院的精神心理科进一步就医，接受心理辅导和相应的药物治疗，会有帮助及改善。

病情分析：
从你的描述知道，你出现的这些表现最主要的就是心理方面的因素，这种情况应该进行调节，不然会对你的生活造成影响。

指导意见：
这种情况建议你可以先进行自身的调节，养成良好的生活习惯，作息要有规律，每天进行适量的运动，平时多与家人朋友进行沟通交流，多参加一些活动，锻炼自己的心理素质，增强自信心，多接触一些正能量的事物，坚持调节一定会有改变。