不小心吃了很多发霉的花生怎么办？
2020-08-31 1人回答
性别：女年龄：20岁
健康咨询描述：医生您好，我今天回到宿舍实在太饿，就找出来上学期剩的一袋花生吃了，因为宿舍没有灯，等我吃了一大把才发现花生都发霉了，表面都绿了，但味道没变。
这样会不会中毒，我该怎么办？
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满意答案
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- 姜柳琴 副主任医师
- 江苏省人民医院
病情分析：
你好，霉变食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解温度为280℃以上，一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏。就需要避免服用。
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2022-08-26 22:15
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