刚吃了一个隔夜煮熟的凉拌木耳会中毒吗
2020-11-14 1人回答
性别：男年龄：30岁
健康咨询描述：刚吃了一个隔夜煮熟的凉拌木耳会中毒吗吃了才想起来隔夜木耳不能吃
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
黑木耳的营养价值十分的丰富，本身并没有毒，但是黑木耳经过水长时间的泡发之后很可能会变质，从而产生一些生物毒素，或者可能会有细菌真菌等微生物。做好的凉拌菜在室温的环境中放超过两个小时之后，就会受到微生物的污染而变质。所以凉拌木耳隔夜是最好不要吃了
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追问 2022-08-25 15:52
2020-11-14患者追问
王医生你好，只吃了一个会有事吗
2020-11-14医生回复：
没有症状就没事
2020-11-14患者追问
请问会有什么症状呢
2020-11-14医生回复：
恶心呕吐等症状
2020-11-14患者追问
这些症状会多久出现呢
2020-11-14医生回复：
木耳中毒后多久发作，需要根据服用木耳的量、机体的免疫力、严重程度、机体的体质都有一定的相关性。1、如短期之内大量服用中毒的木耳和不新鲜的木耳，在体内持续的时间较短，30-45分钟后即可有发作情况。这时如出现剧烈的恶心、呕吐、眩晕、头疼等症状就是服木耳食物中毒。2、如短期之内中量服用木耳会有一定的潜伏期，在体内潜伏时间为4-6小时，会有腹部的轻微不适，伴随恶心、腹痛和腹泻。3、只是短期使用了少量的木耳，发作时间会很长，在体内潜伏8-10小时才会发作。
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