2020-12-23 1人回答
健康咨询描述:蟹味菇的营养价值与功效
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病情分析: 蟹味菇营养丰富,氨基酸种类齐全,含有除色氨酸外全部人体必需氨基酸,含量约占其氨基酸总量的55%。同时,蟹味菇富含膳食纤维,多种维生素、矿物质,以及黄酮、皂甙、酚类、胆碱类等植物化学物,具有较好的抗氧化活性。
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