中药能用铁锅熬吗
2021-01-04 1人回答
健康咨询描述：中药能用铁锅熬吗
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- 赵芸 副主任医师
- 滕州市中医医院
病情分析：
根据你的问题描述，煎煮中药最好不要用铁锅，常常选用陶瓷或者砂锅、可以用不锈钢锅。因为有些中药如乌贝散由乌贼骨、浙贝母，呈碱性，乌贼骨含碳酸钙、磷酸钙、胶质等，有中和胃酸、减低胃液酸度及收敛作用。容易与铁盐反应，影响铁剂吸收。
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2021-01-04 10:44
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