毛豆不熟会中毒吗
2021-01-18 1人回答
健康咨询描述：毛豆不熟会中毒吗
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- 孙嘉梅 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
没有煮熟的毛豆可能会含有血球凝集素抗胰蛋白酶之类的物质，这时被人体吸收以后，可能会让血液中断红血球聚集，造成身体不适的症状，不少患者可能会导致消化不良，同时会造成胰腺肿大这种物质一旦进入到体内可能会影响身体健康，有些患者会表现为恶心呕吐，腹痛腹泻。
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2021-01-24 08:25
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