吃了柿子喝酸奶会中毒吗
2021-01-24 1人回答
健康咨询描述：吃了柿子喝酸奶会中毒吗
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- 齐晨越 主治医师
- 辽宁省朝阳市中心医院
病情分析：
柿子和酸奶同吃，不会导致中毒，柿子中含有鞣酸，柿子的涩味来源于鞣酸，鞣酸含量越高，尝起来越涩，鞣酸能与胃中的蛋白质结合，形成可逆的沉淀，影响胃肠道的消化吸收，但摄入少量的鞣酸与胃中的蛋白质结合，理论上并不会导致腹痛。
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2021-01-24 08:48
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