鹅肝的营养价值是什么
2021-02-10 1人回答
健康咨询描述：鹅肝的营养价值是什么
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- 关艳楠 副主任医师
- 本溪市中医院
病情分析：
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝含有丰富的碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇和铁锌铜钾磷钠等矿物质有补血养目之功效，鹅肥肝是在活体额内培育的脂肪肝，这种脂肪肝质地细嫩，风味鲜美，脂肪含量达60%，绝大部分为不饱和脂肪酸。
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2021-02-10 21:28
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