扁豆的营养价值是什么
2021-02-10 1人回答
健康咨询描述：扁豆的营养价值是什么
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- 申楠楠 主治医师
- 松原市中西医结合医院
病情分析：
扁豆性味甘平，无毒。能有效治疗暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积等症状。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
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2021-02-11 00:19
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