牛奶和酒精化学反应
2021-03-16 1人回答
性别：女
健康咨询描述：牛奶和酒精化学反应
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满意答案
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- 于咏梅 主治医师
- 山东第一医科大学附属皮肤病医院
病情分析：
二者是有反应的，牛奶的主要成分是蛋白质和脂肪，酒精能够使蛋白质，氨基酸变性，凝固，形成聚沉，从而覆盖在胃黏膜表现，减轻酒精对胃的伤害。牛奶中含有的磷脂也是一种很好的脂类物质，对胃黏膜有一定的保护作用。
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2021-03-25 18:38
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