西红柿的作用与功效
2021-03-20 1人回答
健康咨询描述：西红柿的作用与功效
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满意答案
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- 张贵志 副主任医师
- 聊城市第二人民医院
病情分析：
西红柿的口感会呈现一定的酸味，这就是其中含有的抗坏血酸也就是维生素C，可以发挥出促进胶原蛋白合成，和提高铁的吸收率作用。西红柿当中还含有番茄红素，如果在一定温度和油脂存在的情况下，番茄红素很容易析出进入到人体内，清除体内的自由基、预防衰老和抗氧化方面的作用，番茄红素非常的强大。
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2021-03-20 15:19
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