总吃烧烤增加乳腺癌风险
2021-03-22 1人回答
健康咨询描述：总吃烧烤增加乳腺癌风险
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- 杨永彬 副主任医师
- 上海市第一人民医院
病情分析：
常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出两倍，烧烤食物在腌制过程中一般在肉里的添加亚硝酸盐以及麦芽。由于直接在高温下烧烤，肉类不仅使维生素，氨基酸等遭到破坏，使蛋白质发生变性，而且极易导致寄生虫感染。所以说常吃烧烤会增加乳腺癌的风险。
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2022-10-15 18:01
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