吃肉血糖会升高吗
2021-03-25 1人回答
健康咨询描述：吃肉血糖会升高吗
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满意答案
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- 赵建群 副主任医师
- 济南市中医医院
病情分析：
肉类的主要成分是蛋白质和脂肪，蛋白质在胃肠道消化为氨基酸后被吸收，氨基酸分为成糖氨基酸和成酮氨基酸，其中成糖氨基酸可以转化为葡萄糖间接升高血糖。脂肪要在肠道中转化为脂肪酸和甘油被吸收，其中甘油可以在肝脏中转化为葡萄糖。而脂肪酸以及成酮氨基酸都含有热量，尽管不能转化为葡萄糖，但可能会造成胰岛素抵抗间接影响血糖。所以吃肉也会造成血糖升高。
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2021-03-26 00:24
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