大蒜如果加热后吃还有营养吗？
2021-04-17 1人回答
性别：男
健康咨询描述：大蒜如果加热后吃还有营养吗？
满意答案
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- 王松奎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
大蒜中的大蒜素能够促进人体维生素的吸收，具有杀菌降脂抗癌的功能，如果预热，大蒜素会失效，所以打算尽量要生吃，可以把大蒜捣碎后过几分钟服用有利于大蒜素的生成。
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2021-04-20 07:05
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