2021-04-30 1人回答
健康咨询描述:豆角中毒休克原因
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病情分析: 生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若使用半生半熟的豆角则会引起中毒,豆角中毒潜伏期可长可短,时间短的为一小时,时间长的可达15小时,一般在2~4小时中毒者会出现恶心呕吐,腹痛腹泻,头疼,头晕,出冷汗,四肢麻木,畏寒等症状。
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