坐月子吃变蛋可以养心吗？
2021-05-11 1人回答
性别：女
健康咨询描述：坐月子吃变蛋可以养心吗？
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- 梁云云 主治医师
- 南昌市第三医院
病情分析：
坐月子可以少吃点变蛋，但是吃多了危害很大。变蛋在腌制过程中使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。从而导致蛋白质分解、变质，因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏，而且变蛋性凉，不利于月子期间的伤口复原。
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2021-05-12 07:32
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