糖尿病肾病能吃莴笋吗
2021-05-12 1人回答
健康咨询描述：糖尿病肾病能吃莴笋吗
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- 童海涛 主治医师
- 安徽省第二人民医院
病情分析：
能。莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐，维生素则含量较丰富，尤其是还有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴笋，可改善糖的代谢功能。
莴笋的营养成分很多，包括蛋白质，维生素A原，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙、磷、铁、钾、镁、锌等和膳食纤维，可增进骨骼，毛发，皮肤的发育，有助于人的生长，其中所含的铁，很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴笋，可防治缺铁性贫血。
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2021-05-12 12:37
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