脱盐乳清粉在奶粉中的作用？
2021-05-29 1人回答
性别：男
健康咨询描述：脱盐乳清粉在奶粉中的作用？
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
脱去矿物质，并且可以调整蛋白质的比例，接近母乳水平，脱盐乳清粉的生产设备与奶粉相似，首先入侵要经过电渗析和离子交换是矿物质含量降低90%，脱盐后的乳清被蒸发，浓缩到总固体含量的58%，随后迅速冷却，以使尽可能多的乳糖转化成精细的晶体。
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2023-01-04 13:00
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