2021-05-30 1人回答
健康咨询描述:为什么速溶咖啡中含有致癌物?
满意答案
病情分析: 速溶咖啡里面含有大量的蛋白质,经高温处理,蛋白质中的氨基酸和糖会产生丙烯酰氨,丙烯酰是由卫生部2005年发布的一种致癌物质,但其实很多食物里面,都有这种物质,比如炸土豆,要达到一定的含量,他才会致癌
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