如何熬制阿胶糕
2021-06-07 1人回答
健康咨询描述：如何熬制阿胶糕
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满意答案
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- 刘昳 主任医师
- 西安交通大学第一附属医院
指导意见：
熬制阿胶糕的方法是：把阿胶块捣碎倒入黄酒，直到泡软为止。然后把泡软的阿胶放进锅里让其熔化。再倒入适量白糖，红枣和红枣搅拌均匀。熬好的阿胶放在容器里自然放凉即可。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
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2022-11-03 00:55
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