2021-06-07 2人回答
健康咨询描述:得了蚕豆病可以吃土豆吗??
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指导意见:
蚕豆病即医学称为血红细胞——磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症。这是由于进食蚕豆或与蚕豆的花粉接触后,人的机体对蚕豆中的“毒性物质”敏感而引起的一种以黄疸、贫血为主要表现的溶血反应性疾病。本病多见于儿童,男性患者约占90以上。临床表现:大多食蚕豆后1至2天发病,早期症状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛,接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸,出现酱油色尿和贫血症状。蚕豆病食用红薯土豆一类平淡食物是不错的,因为红薯含有的主要成分是蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,而土豆中含有的主要成分是淀粉,二者合用可以起到刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,此病是可以
吃土豆的。
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指导意见:
蚕豆病可以吃土豆,蚕豆病对土豆没有禁忌,是可以适量食用的。土豆营养丰富,含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,土豆还有降糖降脂的功效,还有美容养颜、利水肿、减肥的功效大部分绿色蔬菜和水果都是可以吃的。