2021-06-24 1人回答
性别:女
健康咨询描述:煮牛奶的时候可以加糖吗?
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病情分析: 你好,不少人在煮牛奶时就把糖加进去,以为这样能使糖尽快溶化,殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性,所以,牛奶加热时千万不要放糖。希望我的回答对你有帮助,祝你身体健康,万事如意
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