2021-06-24 1人回答
健康咨询描述:土豆出牙了还能吃吗?
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病情分析: 土豆出芽之后是不可以吃的,出芽的土豆会产生龙葵素,这种物质具有一定的毒性,进入到人体中能抑制胆碱酯酶的活性,产生中毒反应。会导致咽喉瘙痒、上腹疼痛,同时还会引起恶心、呕吐、腹泻等表现,部分人还会因为摄入龙葵素而导致溶血性黄疸,吃土豆时除了不能够吃发芽的土豆,土豆发霉、变黑、发绿时也都不可以使用,
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