文火炖鸡汤是不是更营养呢？
2021-06-30 1人回答
性别：男
健康咨询描述：文火炖鸡汤是不是更营养呢？
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满意答案
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- 李国宏 副主任医师
- 承德市中医院
病情分析：
即便经过了长时间的文火烧炖的过程，鸡汤也只含有一些水溶性的小分子物质，除此之外就是油和热量嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白仅为鸡肉的7%左右，客观上讲并不是非常的营养
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2021-06-30 17:15
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