大麦茶为啥致癌
2021-07-01 1人回答
健康咨询描述：大麦茶为啥致癌
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
大麦茶致癌是因为其在加工过程中需要经过高温烘烤，会发生一定的焦糊现象，其中的蛋白质和氨基酸与糖类发生反应，导致形成致癌物质丙烯酰胺。但若是少量或者偶尔饮用，并不会对人体产生不好的作用。
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