烧烤吃多了对身体有害吗？
2021-07-04 1人回答
性别：女
健康咨询描述：烧烤吃多了对身体有害吗？
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满意答案
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- 颜承尧 副主任医师
- 滕州市中医医院
指导意见：
您好：烧烤多了对健康有影响的，首先烧烤是由一些炭火直接烤制而成的，炭火里面是有一氧化碳，所以对身体是有一定的影响，烧烤的食物多是鱼类、肉类的食品，经过烧烤后会产生较多的杂环胺，加热温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的杂环胺越多。而杂环胺化合物具有较强的致癌性，因此建议要少吃，最好不吃烧烤。
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2021-07-04 15:45
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