避免熟鸡中的病鸡有哪些诀窍？
2021-07-06 1人回答
健康咨询描述：避免熟鸡中的病鸡有哪些诀窍？
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- 张前进 主任医师
- 北京大学第一医院
病情分析：
在选鸡的时候可以看一下眼睛健康，鸡的眼睛是半开半睁，眼球饱满而明亮，病死的鸡因为是死后才杀的，所以一般眼睛闭合，眼球凹陷或者是残缺。还可以看肉的颜色，如果肌肉的颜色呈粉白色，说明这只记是好记，如果鸡肉呈红色说明鸡是病鸡。
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