食用黄花菜不当为什么会中毒？
2021-07-11 1人回答
性别：女
健康咨询描述：食用黄花菜不当为什么会中毒？
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满意答案
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
鲜黄花菜里还有一种叫秋水仙碱的药物，它自身是无毒，再进入人体内用秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。因此在食用黄花菜时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡两小时以上。再食用鲜黄花菜就安全了。
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2021-07-11 21:31
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