2021-07-11 1人回答
性别:男
健康咨询描述:蔬菜煮时间长会有什么影响?
满意答案
病情分析: 蔬菜如果煮的时间过长,它其中的维生素C遇热就会容易氧化分解。可以把维生素破坏掉。所以青菜不宜长时间煮,里面的硝酸盐会变成亚硝酸盐,容易引起中毒。
取消确定