有脂肪肝能吃猴头菇吗
2021-07-12 1人回答
健康咨询描述：有脂肪肝能吃猴头菇吗
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- 张贵志 副主任医师
- 聊城市第二人民医院
病情分析：
患有脂肪肝的病人吃猴头菇是没有问题的。猴头菇是野生菌，属于食用菌中的珍品，是一种名贵菜肴，其肉嫩、味香、鲜美可口，并且还是名符其实的高蛋白、低脂肪食品，有利于肝炎病人食用。猴头菇中支链氨基酸含量较高，因为支链氨基酸可以降低肝病患者出现昏迷，可以使肝昏迷病人的症状明显改善，保持清醒。另外，猴头菇还富含锌、铜、钙等多种微量元素，其中的锌元素可以阻碍细胞膜脂质的过氧化作用，因而就具有保护肝细胞的作用。
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2021-07-12 06:38
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