常见的苦味食物有哪些？
2021-07-16 1人回答
健康咨询描述：常见的苦味食物有哪些？
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满意答案
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- 任永朋 主治医师
- 河南省中医药研究院附属医院
病情分析：
常见苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、陈皮、绿茶等。食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质，比如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱等。
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2021-07-16 11:55
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