2021-07-16 1人回答
健康咨询描述:熬牛骨汤时怎样去除异味呢?
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病情分析: 牛骨头汤,炖汤腥味比较重,首先要将牛骨头上水,然后再用凉水清洗干净,在锅里放入清水下,牛股,下入少许胡椒粉,少许料酒或者是白酒,准备点姜放在汤里面,如果这样还有点心的话就加入白萝卜,这也是可以去腥味的,开过的时候一定将水面上的沫打掉,这样才不会腥。
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