隔夜的绿叶菜为什么不可以吃？
2021-07-20 1人回答
性别：男
健康咨询描述：隔夜的绿叶菜为什么不可以吃？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
隔夜的绿菜叶是不能吃的，这是因为部分绿菜叶蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌的作用。
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2021-07-20 18:43
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