怎样保存牛奶不变质呢？
2021-07-21 1人回答
性别：女
健康咨询描述：怎样保存牛奶不变质呢？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好：牛奶要避光冷藏保鲜，因为牛奶中的营养素对光线敏感，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。
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2021-07-21 13:20
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