吃山楂的时候可以吃猪肝吗？
2021-07-21 1人回答
性别：女
健康咨询描述：吃山楂的时候可以吃猪肝吗？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，山楂富含维生素C,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值，锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，所以吃了猪肝后，不宜食山楂
投诉
2021-07-21 19:31
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