咸肉的正确食用方法是什么？
2021-07-22 1人回答
健康咨询描述：咸肉的正确食用方法是什么？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
对于质地干硬，咸味很重的腌制品，为加速水分渗入盐分吸出，可在浸泡咸肉的时候，在水中加入一些碱，借助于碱对蛋白质的松解的作用，可以将咸肉的咸味缓解很多
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2021-07-22 16:03
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