怎么烹调鸡蛋容易被人体吸收？
2021-07-23 1人回答
性别：男
健康咨询描述：怎么烹调鸡蛋容易被人体吸收？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好生活中，还有一些常识要掌握。首先，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％—50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，还要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
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2021-07-23 16:01
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