食物中毒多久会体现出来

指导意见：
食物中毒一般情况下，发病还是比较急的，在急诊科遇到的病例，大部分都是发病比较急的，比如说吃了污染的食物，吃那这个变质的食物，吃了有毒的植物动物，发病是很快的，快的可能有几分钟，慢的话可能一两个小时，都会有反应的，比如说喝药酒，基本上喝了以后，对这个敏感的一会就会发病，还有毒蘑菇的发病也比较快，从几分钟到两个小时都不等，比如说过期食物，像这个面包都发霉了，毛已经很长了，不知道吃进去，那反应可能比较快，比如说有的食物变质了，一点点的只吃进去一点点，那可能这个时间就比较长一些，所以说也根据具体的情况，具体情况没有一定之规，医学，学习的教科书也好，以前学得很多知识也好，在工作当中遇到的情况都是千差万别，有的时间要长一些，有的要短一些，只能一般这样来讲，是个平均数，比如五分钟两个时，当然很多人他会超过这个限度的，这个东西是非常复杂，所以不能简单的说，一定两个小时作为界限，超过两个小时就不是食物中毒。