鳕鱼和油鱼口感有什么不一样？
2021-07-24 1人回答
健康咨询描述：鳕鱼和油鱼口感有什么不一样？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
鳕鱼有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的，比较有筋道，由于用油煎熟，以后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差，还可以看肉和皮的颜色来分辨鳕鱼和油鱼，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白色石肉质细腻，油鱼的皮为深灰色，色身有网格状
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2021-07-26 16:06
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