做米饭时加多少水合适？
2021-07-26 2人回答
性别：女
健康咨询描述：做米饭时加多少水合适？
满意答案
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- 赵宇 副主任医师
- 齐齐哈尔市中医医院
病情分析：
水量的多少，要根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1:1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个手指头左右即可，正好后不要立马打开锅盖，可以继续焖，煮一儿再盛出
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2021-07-26 19:37
其他答案 (1)
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- 黄卫清 主治医师
- 江西中医药大学附属医院
指导意见：
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
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2021-07-26 13:48
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