2021-07-30 1人回答
性别:女
健康咨询描述:鱼和肉在加热时会流失什么营养?
满意答案
病情分析: 主要损失维生素b1和b6,一般来说鱼肉主食,在加热时主要损失维生素b1和b6其他营养损失都比较小,还好这些营养素我们可以通过吃粗粮豆类坚果来加以弥补,所以说把剩下的鱼肉菜肴和剩饭再加这一次并不意味着他们是完全失去使用价值,因为蛋白质和淀粉是不会损失的
取消确定